“烩”读作 huì，是一种烹饪方法，指将原料与调料加水煮熟后勾芡，或把饭菜混合烹煮，如“烩虾仁”“烩饭”。其字形为左右结构，来源与烹饪技法相关，常用组词包括“杂烩”“大杂烩”等。需注意区分“烩”与“脍”（kuài，细切肉），二者含义不同。
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烩字的来源，烩字的意思，烩的拼音，烩字组词
..精选汉语小课堂“烩”读作 huì，是一种烹饪方法，指将原料与调料加水煮熟后勾芡，或把饭菜混合烹煮，如“烩虾仁”“烩饭”。其字形为左右结构，来源与烹饪技法相关，常用组词包括“杂烩”“大杂烩”等。需注意区分“烩”与“脍”（kuài，细切肉），二者含义不同。
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