“烤”字读作 kǎo，是汉语一级通用规范汉字，本义为用火烘熟或烤干。其字形为形声字，左侧“火”表意，右侧“考”表音。
字源与演变“烤”字至迟明代已出现，但现代通用写法与齐白石相关。1930年代，齐白石为北京“烤肉宛”题字时，因古籍无“烤”字，遂以“火”与“考”组合造字，并注明“诸书无烤字，应人所请，自我作古”。该字后因广泛使用被字典收录。
含义与用法本义：用火使食物变熟或变干，如烤肉、烤鸭。引申义：取暖（烤火）、暴晒（太阳烤人）。常见组词烤肉、烧烤、烤炉、烤箱、烤鸭、烘烤、烤火。
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