“湘”字读作 xiāng，本义指湘江（长江支流，流经湖南），后引申为湖南省的别称，如湘菜、湘绣等。其字形为左右结构，部首是“氵”（三点水），总笔画12画，笔顺为：丶丶一一丨ノ丶丨フ一一一。
“湘”字源于舜帝南巡的传说，“相”字表示巡视，三点水指河流，组合意为“舜帝巡视的河流”。湖南省因湘江贯穿全境而得名，别称“湘”。
常见组词包括：
湘江、湘水（水名）湘绣、湘剧、湘菜（湖南文化代表）湘妃（传说中舜帝的妃子）
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