“味”字读作 wèi，是左右结构的形声字，左边“口”表意，右边“未”表音兼表意（未表枝叶茂盛成熟而有滋味）。其本义指舌头尝到的滋味，如酸甜苦辣，后引申为气味、趣味、体会等，也用作中药量词（如“五味药”）。
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